El Parque de Los Asadores de Nuevo Torino fue el lugar elegido para la celebración de «Patentes», evento que contó con la exposición de feriantes y diferentes intervenciones artísticas. Además, coronó con la proyección del documental audiovisual comunitario construido con los vecinos y las vecinas de la localidad en el marco del programa «Patentes, identidades en movimiento» que impulsa el Ministerio de Cultura. La jornada contó con la exposición de feriantes y las presentaciones de La Gordini, grupo de danzas «Muyoj» y «El Embrujo», Dúo Torinense, Inestable Rock y el cierre de Onda Kuartetera.

A través de este programa, los pueblos de nuestra provincia pueden contarse, reconocerse y celebrarse desde el presente cotidiano de sus días. Este documental comunitario es realizado desde y con las voces de cada pueblo, intentando valorar el presente en el reconocimiento de un pasado que aún hoy, es patente.

«La identidad de Nuevo Torino quedó evidenciada en las historias que compartieron sus protagonistas en los espacios de encuentros propuestos», sostuvo el director de Programación Artística del Ministerio de Cultura de la provincia, Claudio Cherep. En el mismo sentido, el presidente comunal de Nuevo Torino, Carlos Imsteyf, agregó: «Nos sorprendió la respuesta del público que colmó las instalaciones, además hubo grupos de artesanos y los chicos de 5to. año estuvieron brindando servicio de buffet. Fue una jornada positiva tanto para la comunidad como para las instituciones de la localidad”.

Las plazas y la rotonda 

El camino para conocer y entender qué identifica a Nuevo Torino comenzó en una de sus plazas, donde Papá Noel nos dio la bienvenida. Ana María Rossi del Taller de PET contó que “se trata de una estructura elaborada con botellas recicladas” y que se ubica allí porque es la entrada al pueblo. “La gente se encuentra con estos adornos, se detiene y se saca fotos para llevarse de recuerdo”, reforzó. 

Para la construcción de estos diseños se utilizan de 500 a mil botellas, dependiendo del tamaño de cada uno. La rotonda y el entramado de las plazas fueron claves a la hora de diseñar el logo de la comuna. En el 2006 se lanzó el concurso para su elaboración y fue la diseñadora gráfica Yamila Gagliardo quien pudo conjugar en una sola imagen la identidad de Nuevo Torino. “Nosotros en la localidad, al ser pequeñita, cuando nos preguntaban dónde quedábamos decíamos ´de la rotonda para el sur´ o `de la iglesia para…´, entonces me parecía una forma de sintetizar porque nos distinguían los espacios verdes, la rotonda y el hecho de ser un pueblo que distribuía a otras localidades y rutas de la provincia y el país”, justificó.

Nuevo Torino a la carta 

La segunda parada de esta recorrida fue en el comedor Juventud. Visitantes de localidades vecinas como Humboldt, Esperanza, Rafaela, entre otras, disfrutan de la tradicional mesa de fiambres caseros que, como pocos, conservan “el sabor de las abuelas”. Gustavo Romano, propietario de este espacio gastronómico, aseguró que “el porfolio de clientes es muy amplio”.

La Fiesta Provincial del Pollo es el evento característico en la región. Así lo confirmó Miguel Eberhardt, uno de los asadores del pueblo y del comedor. Restaurant Hotel Nuevo Torino es otro de los atractivos gastronómicos que tiene la localidad desde el año 1982. Cien es el número de comensales promedio que visitan el bar cada sábado. El dueño, Pablo Darío Viotti, reveló que los huevos fritos al escabeche son la especialidad de la casa, aunque se distinguen los salamines, los panes caseros hechos en hornos de leña, los fiambres y los postres.

“Uno de los postres típicos se llama Rosita, que tiene leche condensada y masitas de vainilla que lo hace mi señora”, dijo. “Todo lo que hacemos lo hacemos con ganas, con los mejor de los productos y de nosotros”, aseguró.

Por su parte, la cocinera Rocío Fenoglio develó los secretos para la elaboración de los únicos e irrepetibles huevos fritos al escabeche: “Se hacen con verduras previamente hervidas, después se hace el huevo frito común y corriente con todos tipos condimentos; lleva zanahoria, los tres tipos de morrones, cebollita de verdeo, a veces le ponemos apio, tiene sal, pimienta negra y chimichurri”.

Lectura popular

La Biblioteca Popular es otro de los sitios históricos de Nuevo Torino. Oscar Romano fue presidente durante tres años y ahora ocupa la vicepresidencia. “La biblioteca comenzó a funcionar el 23 de abril del 2010 en la ochava en 9 de Julio y Belgrano y en el 2017 trasladamos la biblioteca, que la construimos nosotros y tiene alrededor de 80 familias”, dijo Teresa Galoppe. 

“En la biblioteca pedimos libros prestados para llevarnos a nuestras casas para leer”, expresaron Sofía Balenzuela, Brunella Mendoza, Ana Viotti y Ana Carolina Vicente integrantes del proyecto “¿Sabías qué?”, que recoge las historias del pueblo e invitan a la lectura. “Lo que más nos gustó es cuando se rompió el salón con el cine por un tornado”, contaron.

Artes escénicas 

El teatro dice “presente” en la localidad del departamento Las Colonias con dos grupos: Escalinatas y Pocas pulgas. “Las obras son de distintos géneros: comedia y drama. Recorrimos pueblos vecinos como Pilar donde vamos todos los años, fuimos a Felicia, a Humboldt, a San Justo a una feria del libro”, recordó la coordinadora Graciela Cattaneo. “Ten piedad de nosotros” y “Soltera, viuda y divorciada” son dos de las propuestas que más le gustaron actuar.